塩パイン

塩パインいただきました。



あんまりまるごとは馴染みの無いパイン。
社内ではどう切ったら良いのやら？？というところでジェムさんが
切り方を知っていたので切っていただきました。
写真は模様を入れているのではなく芯？みたいなところを切っているところ。

味の記憶では酸っぱさで口の中がしびれる感じだったので
唾液がでてきてたんですがこの、塩パインは甘かった！！
どうやらマンゴーにも匹敵するほどの糖度なんだとか。

育てるときに海水を使用することで糖度が増すそうです。

機会があればぜひ食べてみてください